Mientrasel pescado se cocina en el horno, preparamos una salsa para acompa帽ar la dorada. En un bol ponemos 1 rama de perejil picado, la ralladura de medio lim贸n y le a帽adimos el zumo de medio lim贸n y 30 ml de aceite de aceite de oliva virgen extra. Removemos bien el ali帽o para que emulsione y lo reservamos para servir con el pescado.
1 Precalentar el horno a 200潞C/400潞F. 2. Pelar los esp谩rragos y cortarlos en tres. Cortar las coles de bruselas por la mitad y rebanar finamente la mitad del lim贸n amarillo. Sazonar el filete de pescado con sal, pimienta y ajo en polvo. 3.M茅zclalocon unas 3 贸 4 cucharadas de aceite de oliva. Reparte el aceite al ajo por toda la superficie del pescado. D茅jalo reposar unos 10 minutos en la nevera. Lava uno de los limones y c贸rtalo en